attenzione alla quantità

Nelle nostre società ricche mangiamo troppo. E questo fa male alla salute. Qualsiasi grammo di cibo che ingeriamo senza che sia davvero richiesto dal nostro corpo, sottopone il corpo a uno stress logorante. E alla fine provoca malattie.

Non è probabilmente un caso che nelle società ricche siano molto diffusi i tumori. Un tumore è una crescita abnorme di cellule: se noi ingolfiamo il corpo di roba inutile (che, ripetiamolo, è in realtà non solo inutile, ma dannosa), il corpo impazzisce. Produce “troppo” perché noi lo ingozziamo con “troppo” (troppo cibo).

In Occidente siamo talmente in una posizione antropocentrica che pensiamo di poter dominare tutto, anche il nostro corpo. Così non lo ascoltiamo. Se lo ascoltassimo, mangeremmo solo quanto è davvero necessario.

attenzione alla qualità

Da anni viene ripetuto che occorre mangiare

• una adeguata varietà di alimenti
• privilegiando frutta e soprattutto verdura alla carne e ai cibi sofisticati
• e scegliendo il cibo più sano possibile (eventualmente biologico, ma almeno di sicura provenienza e non troppo “manipolato”).

Questo tuttavia non significa che il piacere del cibo sia un nemico: il cibo deve piacere. Un cattivo sapore non è un buon indizio. Evitare di mangiare troppo non significa imporsi diete draconiane, che facciano soffrire in modo smodato: meglio procedere in modo equilibrato. Ancora: ascoltando il nostro corpo.

come mangiare

• è importante mangiare con calma, meglio uno slow food, piuttosto che un fast food;
• possibilmente senza distrazioni ansiogene, come guardare di continuo lo smartphone
• masticando bene, senza fretta.

l’esercizio fisico

È certamente importante, ma non va vissuto in maniera settorializzante o maniacale. Qualsiasi eccesso è negativo: nella misura in cui una attività fisica si configurasse come forzosa e innaturale, non sarebbe adeguata. Siamo una unità corporeo-spirituale e non possiamo staccare il corpo dallo spirito, e men che meno una parte del corpo dalle altre parti.

Della fatica può certo essere richiesta: come in ogni ambito della vita dobbiamo “spostarci” da quanto “immediatamente” ci farebbe più comodo. Ma senza che ciò si configuri come innaturale e artificioso. Come una sorta di compartimento stagno rispetto al resto della vita, ad esempio.

Quindi, ad esempio, una camminata che permetta di vedere anche un bel paesaggio, è più completa e andrebbe privilegiata rispetto a un tapis roulant in una palestra.

Questo non toglie che uno, realisticamente, faccia bene a coltivare di più il tipo di attività fisica che più a) gli è realisticamente possibile, date le circostanze in cui vive, e che b) più gli piace (ad esempio di tipo aerobico o anaerobico). L’ideale è che di più non equivalga a esclusivamente.